4.스피루리나와 크로렐라와의 차이

1. 스피루리나의 탄생과 생물학적 특징 링크

2. 스피루리나에 포함 된 주요 영양소 분석 링크

3. 스피루리나의 특징적인 영양성분 및 섭취시 주의점

4.스피루리나와 크로렐라와의 차이

스피루리나와 크로렐라의 차이점

항목	스피루리나	크로렐라
분류	남조류	녹조류
발생	35 억 년 전	25 억 년 전
형상	300 ~ 500 미크론  나선형  다세포	4 ~ 6 마이크론  구형  단세포
생육조건	알칼리성 소금	산성의 담수
소화 용이성	좋음	좋지 않음 (그래서 세포벽 파괴한 제품을 구매해야함)
성분	단백질 60 ~ 70 %	단백질 50 ~ 60 %
광합성	글리코겐을 합성	녹말, 즉, 전분 합성
비타민	프로 비타민 A (베타 카로틴), 판토텐산, 비타민 B 1 , B 2 , B 6 , B 12 , E, K, 등등	프로 비타민 A (베타 카로틴), 판토텐산, 비타민 B 1 , B 2 , B 6 , E, K, 등등
미네랄	칼슘, 마그네슘, 칼륨, 철, 인, 나트륨, 아연, 등등	칼슘, 마그네슘, 칼륨, 철, 인, 나트륨, 아연, 등등
색소	엽록소  카로티노이드  피코시아닌	엽록소  카로티노이드
특색 있는 성분	감마 - 리놀렌산 핵산 (DNA, RNA),  스피루리나 열수 추출물	클로렐라 열수 추출물
식용의 역사	수천 년 전부터 인류가 식용으로 해 옴. 멕시코 · 아프리카 소금물 호수를 중심으로 주변의 원주민의 단백질원이었음	전후 연구가 수행 된 조류의 일종으로, 옛부터 인류가 식용으로 한 역사는 없음.
현미경 사진

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