2. 스피루리나에 포함 된 주요 영양소 분석

1. 스피루리나의 탄생과 생물학적 특징 링크

2. 스피루리나에 포함 된 주요 영양소 분석 링크

3. 스피루리나의 특징적인 영양성분 및 섭취시 주의점

4.스피루리나와 크로렐라와의 차이

매우 신기한 조류라서 초기에는 일반 식물처럼 이산화탄소를 흡수하여 광합성을 한다.

하지만 성장하면 다른 식물과는 달리 녹말을 만들지 않고 에너지 변환에 유효한 글리코겐 (동물성 탄수화물)을 합성한다. 

스피루리나의 주요 영양 내용 성분

 

단백질		지질	미네랄	비타민	색소, 기타
- 필수 아미노산 - 이소 로이신 리신 메티오닌 페닐알라닌 트레오닌 트립토판 발린 히스티딘	- 기타 아미노산 - 글리신 알라닌 세린 시스틴 티로신 아스파라긴 아스파르트 산 글루타민 글루타민산 프롤린 아르기닌	감마 리놀렌산 리놀레산	미네랄 칼슘 철 인산 나트륨 칼륨 요오드 마그네슘 망간 구리 코발트 아연 황 불소	베타 카로틴 비타민 E 비타민 K 비타민 B 1 비타민 B 2 비타민 B 6 비타민 B 12 니코틴산 판토텐산 엽산 비오틴 이노시톨	엽록소 a 피코시아닌 크산토필 핵산 (DNA, RNA) SOD 글루타티온

스피루리나의 주요 영양 내용 성분 (100g 당)
성분명 함량
에너지   300 ~ 400 kcal
단백질    60 ~ 75 g
지단 질     6 ~ 10 g
당질     2 ~ 12 g
나트륨   500 ~ 1,700 mg
식이 섬유     5 ~ 10 g
총 카로테노이드   100 ~ 600 mg
베타 카로틴    50 ~ 300 mg
레티놀 당량 8,330 ~ 50,000   μg
비타민 E     5 ~ 35 mg
비타민 K     0.5 ~ 2 mg
비타민 B 1     2 ~ 5 mg
비타민 B 2     3 ~ 6 mg
비타민 B 6     0.3 ~ 0.9 mg
성분명 함량
비타민 B 12    20 ~ 250   μg
니코틴산    10 ~ 20 mg
이노시톨    50 ~ 200 mg
엽산    20 ~ 250   μg
판토텐산     0.05 ~ 1.4 mg
칼슘    90 ~ 900 mg
마그네슘   200 ~ 500 mg
칼륨 1,300 ~ 1,900 mg
철    40 ~ 110 mg
감마 리놀렌산   700 ~ 1,800 mg　 　
엽록소 a   500 ~ 2,000 mg
피코시아닌 2,000 ~ 7,000 mg

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